JELOVNIK
Doručak
Služi se do 12:00h
PUNJENE ICE PRŽENICE.
Tost hleb, gauda, šunka, rukola, feta, čeri, pavlaka
SRPSKI DORUČAK.
Tri jajeta, kajmak, hamburška slanina, ajvar, paradajz, krastavac, hleb
KAČAMAK SA SJENIČKIM SIROM I
PANČETOM.
PANČETOM.
CROQUE MADAME.
Tost, šunka, gauda, puter, jaja, bešamel sos, domaći čips, limunov sok, maslinovo ulje, lollo rosso
SENDVIČ SA ROZBIFOM.
Ramstek, mus od rena, domaći čips, crni baget
SENDVIČ SA NJEGUŠKOM /
GOVEĐOM PRŠUTOM,
MOCARELOM, ZELENOM
SALATOM I PARADAJZOM.
GOVEĐOM PRŠUTOM,
MOCARELOM, ZELENOM
SALATOM I PARADAJZOM.
SENDVIČ SA ŠUNKOM.
Šunka, gauda, paradajz, zelena salata
POSNI SENDVIČ SA LOSOSOM.
Losos, paradajz, posni majonez, zelena salata
GRANOLA SA VOĆNIM JOGURTOM.
domaći jogurt od kajsije, ovsene pahuljice, lešnik, badem, orah, med
JELA OD JAJA PO IZBORU GOSTA.
Omlet / Kajgana / Jaja na oko / kisela pavlaka, paradajz, krastavac, mix zelenih salata, hleb
JAJA BENEDIKT.
Dva jajeta, puter, svinjski vrat, hleb, holandez sos
JAJA FLORENTINE.
Dva jajeta, puter, losos gravlax, hleb, baby spanać, hol-andez sos
ZELENA FRITATA.
Četiri belanceta, spanać, pančeta, paprika, tikvice, šampinjoni, čeri, brokoli
Prilozi i dodaci
FETA.
40 g
GAUDA SIR.
40 g
KAJMAK .
40 g
PANČETA.
40 g
PRŠUT.
40 g
ŠUNKA.
40 g
POVRĆE.
150 g
JOGURT .
0,2 L
HLEB.

Hladna Predjela
TANJIR PRŠUTA I SIRA
(za dve osobe).
(za dve osobe).
Njeguški pršut, goveđi pršut, gorgonzola, gauda, pekorino, parmezan, suve kajsije, orasi, masline i domaći sušeni čeri
SELEKCIJA POLUTVRDIH I TVRDIH SIREVA.
gorgonzola, gauda, parmezan, pekorino, orah i masline
TATAR BIFTEK.
Marinirani juneći biftek, vorčester sos, žumance, senf, biber, konjak,
kapar, vlašac, puter, hleb
kapar, vlašac, puter, hleb
TATAR BIFTEK (za dve osobe) .
Marinirani juneći biftek, vorčester sos, žumance, senf, biber, konjak,
kapar, vlašac, puter, hleb
kapar, vlašac, puter, hleb
NJEGUŠKI/GOVEĐI PRŠUT.
Topla predjela
POHOVANE PUNJENE PAPRIKE SA
FETA SIROM .
FETA SIROM .
Paprike, feta sir, krem od belog luka i mirođija
GRILOVANI MIROČKI SIR „ŠKRIPAVAC.
Miročki sir, karamelizovani luk
SOČNE ROLNICE SA PRŠUTOM,
MOCARELOM I TIKVICAMA.
MOCARELOM I TIKVICAMA.
Njeguški pršut, mocarela, tikvice i krem od belog luka i mirođije
HRSKAVI BATAT SA DOMAĆIM
BBQ SOSOM I SOSOM
BELI LUK-MAJONEZ.
BBQ SOSOM I SOSOM
BELI LUK-MAJONEZ.
Čorbe i potaži
FRANCUSKA SUPA OD LUKA.
Luk, zapečeni sir, puter, krutoni
TELEĆA RAGU ČORBA.
Teleće meso, šargarepa, celer, karfi ol, crni luk, peršun,kisela pavlaka,
POTAŽ DANA .

Obrok salate
SALATA SA GAMBORIMA.
Gambori, jabuka, krastavac, bebi spanać, lollo bianco, paprika,
citrusni dresing, nana
citrusni dresing, nana
CEZAR SALATA.
Pileći file, cezar dresing, miks zelenih salata, rukola, iceberg salata, pančeta, parmezan, čeri, krutoni
ROZBIF SALATA.
Ramstek, miks svežih zelenih salata, čeri, parmezan, bebi spanać, krastavac, dresing od hibiskusa
GRČKA SALATA.
Feta sir, paradajz, krastavac, crveni luk, paprika, masline, origano, maslinovo ulje
VITAMINSKA SALATA .
Šargarepa, jabuka, tikvice, paprika, kupus, rukola, rotkvica, celer, čeri paradajz, maslinovo ulje, limunov sok
TALJATELE, NJOKE I RIŽOTA
TALJATELE SA POVRĆEM.
Taljatele, tikvice, šrgarepa, celer, crveni luk, čeri, šampinjoni, sveže začinsko bilje, beli so
TALJATELE SA PILETINOM .
Piletina, parmezan, biber, šampinjoni, beli sos
TALJATELE ICE SA BIFTEKOM .
Marinirani juneći biftek, taljatele, crveni luk, šampinjoni, tikvica, parmezan, sušeni paradajz, sveže začinsko bilje
TALJATELE SA GAMBORIMA.
Taljatele, gambori, sveže začinsko bilje, bebi spanać, čeri paradajz
TALJATELE U SOSU OD TARTUFA.
Taljatele, sos tartufato, parmezan, beli sos
RIŽOTO VEGE .
Arborio pirinač, paprika, maslinovo ulje, crveni luk, šampinjoni, šargarepa, tikvice, Wűrze so
RIŽOTO SA PILETINOM, SUŠENIM
ČERI PARADJZOM I
MIKSOM POVRĆA .
ČERI PARADJZOM I
MIKSOM POVRĆA .
Arborio pirinač, piletina, čeri, belo vino, maslinovo ulje, crni luk, šampinjoni,
sveže začinsko bilje, tikvice
sveže začinsko bilje, tikvice
RIŽOTO SA BIFTEKOM.
Biftek, arborio pirinač, maslinovo ulje, belo vino, crni luk, sveže začinsko bilje, brokoli, parmezan, puter

Jela od ribe
LOSOS NA AROMATIČNOM
PIRINČU SA SLAMOM
OD POVRĆA.
PIRINČU SA SLAMOM
OD POVRĆA.
Losos, tikvice, šargarepa, celer, peršun, arborio pirinač, puter, vlašac, limunov sok
GAMBORI NA ŽARU.
Dry aged junetina
RIB EYE odležao 40 dana.
RIB
EYE sadrži rebarnu kost i pozicioniran je na prednjem rebarnom delu
juneta. Za vrsne poznavaoce mesa, RIB EYE predstavlja omiljeni stejk
zbog svoje izrazite mekoće, punog ukusa i fine prošarane teksture.
T-BONE odležao 10 dana.
T-BONE
je sočan i ukusan stejk, pozicioniran na zadnjem leđnom delu juneta.
Sastoji se od dve pozicije mesa različite teksture i ukusa na jednom
stejku. Mekanog bifteka, s jedne strane, i ramsteka sa druge strane
prepoznatljive koske u obliku slova T.
ROZBRATNA odležala 40 dana.
ROZBRATNA
RESERVE je stejk punog i karakterističnog ukusa. Pozicionoran je na
središnjem leđnom delu juneta. Proces odležavanja u specijalnim komorama
doprinosi poboljšanju i punoći ukusa, pri čemu stejk poprima svojstvenu
aromu i mekoću.
Jela iz peći Josper
T-BONE .
(odležao minimum 10 dana suvog zrenja)
ROZBRATNA BK.
(odležala minimum 40 dana suvog zrenja)
RIB-EYE STEK.
(odležao minimum 40 dana suvog zrenja)
BIFTEK KUĆE.
Marinirani juneći biftek, mocarela, parmezan, taljatele, sos od tartufa
BIFTEK PO VAŠEM IZBORU.
Sa grilovanim povrćem / taljata sa rukolom i čerijem / sa rustičnim
krompirom / sa pire krompirom / sa aromatičnim pirinčem
krompirom / sa pire krompirom / sa aromatičnim pirinčem
SVINJSKI VRAT NA PIREU
OD KROMPIRA SA MUSOM
OD RENA I GLAZUROM OD
CRNOG PIVA.
OD KROMPIRA SA MUSOM
OD RENA I GLAZUROM OD
CRNOG PIVA.
BBQ REBRA SA COLESLAW
SALATOM I RUSTIČNIM KROMPIROM.
SALATOM I RUSTIČNIM KROMPIROM.
Svinjska rebra, domaći bbq sos, rustični krompir, šargarepa, kupus, crveni luk, jabuka, celer
ĆEVAPI SA POMFRITOM.
Juneće meso, mladi luk, pomfrit
ĆEVAPI NA KAJMAKU
SA POMFRITOM.
SA POMFRITOM.
Juneće meso, kajmak, mladi luk, pomfrit
PLJESKAVICA SA RUSTIČNIM
KROMPIROM.
KROMPIROM.
Juneće meso, crveni luk, rustični krompir
GUMANSKA PLJESKAVICA
SA RUSTIČNIM KROMPIROM.
SA RUSTIČNIM KROMPIROM.
Juneće meso, pančeta, gauda, crveni luk, rustični krompir
DIMLJENE KOBASICE SA
RUSTIČNIM KROMPIROM.
RUSTIČNIM KROMPIROM.
Svinjsko meso, crveni luk, rustični krompir
ROLOVANA PUNJENA PILETINA .
Pileći file, pančeta, feta, majčina dušica, šampinjoni, bukovača, pire krompir
PILEĆI FILE NA ŽARU
PO VASEM IZBORU.
PO VASEM IZBORU.
Sa grilovanim povrćem / sa rustičnim krompirom / sa pire krompirom / sa aromatičnim pirinčem
PILETINA – PARMA.
Pileći fi le, Njeguški pršut, belo vino, beli luk, maslinovo ulje, beli sos
Prilozi i dodaci
DOMAĆI RUSTIČNI KROMPIR.
POMFRIT.
PEČURKE NA ŽARU .
bukovače, šampinjoni
HRSKAVI BATAT.
AROMATIČNI PIRINAČ.
KROMPIR PIRE.
GRILOVANO POVRĆE.
MASLINE.
AJVAR.
SOSEVI
BORDEAULAISE SOS.
GORGONZOLA SOS.
BBQ DOMAĆI SOS.
KREM OD BELOG LUKA I
MIROĐIJE.
MIROĐIJE.
SOS OD PEČURAKA.
Prilog salate
KUPUS.
RUKOLA, ČERI I PARMEZAN.
MIKS ZELENIH SALATA.
ŠOPSKA SALATA.
SRPSKA SALATA.
PEČENA PAPRIKA SA BELIM LUKOM.
TARATOR SALATA.
SVEŽA LJUTA PAPRIKA.
Deserti
CHEESE CAKE .
ČOKOLADNI SUFLE SA
SLADOLEDOM OD VANILE
I ŠUMSKIM VOĆEM.
SLADOLEDOM OD VANILE
I ŠUMSKIM VOĆEM.
KOLAČ SA ŠLJIVOM,
ORASIMA I MASKARPONEOM.
ORASIMA I MASKARPONEOM.
ČOKOLADNI TART SA SOSOM OD
ŠUMSKOG VOĆA I SLADOLEDOM
OD VANILE.
ŠUMSKOG VOĆA I SLADOLEDOM
OD VANILE.
KOLAČ SA MAKOM, VANILA
SOSOM I SOSOM
OD ŠUMSKOG VOĆA.
SOSOM I SOSOM
OD ŠUMSKOG VOĆA.

